Iniciativa da Prefeitura e Sebrae, com apoio da Fundação Rio Verde, fortalece identidade gastronômica local e ganha vitrine nacional durante o Show Safra Mato Grosso, de 23 a 27 de março
A gastronomia de Lucas do Rio Verde vive um novo capítulo. Em mais uma etapa do Circuito Gastronômico, a aula show promovida pela Secretaria Municipal de Cultura e Turismo reuniu empresários, autoridades e parceiros estratégicos em um momento de troca, aprendizado e construção coletiva. A ação antecede um dos maiores palcos do agronegócio brasileiro, o Show Safra Mato Grosso, que será realizado de 23 a 27 de março, e onde o projeto ganhará visibilidade nacional.
A secretária de Cultura e Turismo, Luciana Bauer, destacou que o encontro foi pensado para apresentar o perfil do projeto, seu desenho estratégico e, principalmente, suas inúmeras possibilidades de crescimento. Segundo ela, o Circuito nasce com base técnica e parceria sólida entre as secretarias municipais, com apoio do Sebrae, e vem agregando novos aliados ao longo do caminho, como a Fundação Rio Verde. “É mais uma etapa sendo construída com muito esforço, mostrando a força da gastronomia luverdense para se consolidar como potência turística dentro do município”, ressaltou.
Do campo ao prato
Para a Fundação Rio Verde, organizadora do Show Safra Mato Grosso, o Circuito Gastronômico amplia o alcance do evento ao integrar cultura, turismo e identidade local à experiência de negócios. O diretor executivo da instituição, Rodrigo Pasqualli, reforçou que a feira, reconhecida pelas oportunidades no agronegócio, também se desdobra em outras vertentes estratégicas.
Ele destaca que o circuito cria uma oportunidade única para que pratos, estabelecimentos e a própria comunidade apresentem sabores e experiências a visitantes de todo o país. “Muitas pessoas vêm para o turismo de negócios, em busca de tecnologia e inovação, e acabam encontrando na gastronomia um enriquecimento cultural. Isso leva o nome de Lucas do Rio Verde para todos os cantos do Brasil”, afirmou. Durante o Show Safra, haverá um momento especial dedicado à valorização dessa iniciativa, fortalecendo ainda mais o vínculo entre produção agrícola e identidade culinária.
Cidade empreendedora e sustentável
A articulação entre desenvolvimento econômico e cultura é outro ponto central do projeto. O secretário adjunto de Desenvolvimento Econômico, Planejamento e Cidade, Danilo Messias, explica que o Circuito faz parte de uma estratégia mais ampla de formatação de uma cidade empreendedora e sustentável.
Segundo ele, utilizar a arte da gastronomia como ferramenta de geração de valor é uma maneira inteligente de fortalecer empresas já consolidadas e incentivar novos negócios. “Estamos agregando valor às empresas pioneiras de Lucas, desenvolvendo essa cadeia com uma vertente criativa que eleva o nível da nossa gastronomia e gera mais renda para o setor”, pontuou.
Identidade e qualificação
A participação do Sebrae foi decisiva para estruturar o projeto com base técnica e identidade própria. O coordenador regional Renato Ícaro explicou que a entidade viabilizou a contratação do chef Carlos Miranda, especialista em criação de identidade gastronômica, com o propósito de resgatar e valorizar os elementos que representam Lucas do Rio Verde.
Além do chef, uma engenheira de alimentos também integrou o processo, atuando diretamente com os empreendedores na organização interna das cozinhas, redução de desperdícios, elaboração de fichas técnicas, tabelas nutricionais e padronização de receitas. A iniciativa fortalece não apenas o produto final servido ao consumidor, mas também a gestão dos negócios.
“O nosso propósito é fortalecer os empresários como grupo do setor de alimentos e bebidas e mostrar a capacidade gastronômica que Lucas do Rio Verde tem, especialmente agora, com a vitrine do Show Safra”, destacou Renato.
Potencial que se transforma em vitrine
Para o prefeito Miguel Vaz, o Circuito Gastronômico representa um passo estratégico no fortalecimento do turismo e na diversificação econômica do município. Ele avalia que o setor gastronômico possui grande potencial em uma região de forte crescimento e que a parceria com o Sebrae contribui para qualificar ainda mais esse segmento.
O prefeito também ressaltou a conexão direta entre a força do agronegócio e os sabores apresentados no circuito. Ingredientes como milho e seus derivados, base da produção local, aparecem reinterpretados nos pratos criados pelos estabelecimentos participantes. “O Show Safra é a oportunidade de mostrar as potencialidades do município, e a gastronomia não pode ficar fora disso. Temos riqueza produzida aqui que também se transforma em sabor”, afirmou.
Ao unir produção agrícola, criatividade, técnica e identidade cultural, o Circuito Gastronômico se consolida como uma das grandes apostas para posicionar Lucas do Rio Verde não apenas como referência em tecnologia no campo, mas também como destino de experiências autênticas à mesa. No palco do Show Safra Mato Grosso, o município mostrará que, além de plantar e colher, sabe transformar sua própria história em prato servido ao Brasil.
Fonte: Verbo Press
